Grail o Grizl? Qual è la migliore bici gravel per te?

Con il gravel che continua a evolversi, spingendosi sempre più lontano, più veloce e più in profondità oltre l'asfalto, anche le bici progettate per affrontarlo si evolvono di conseguenza. Il gravel di oggi copre un ampio spettro, con bici progettate appositamente per tutto, dalle gare di resistenza ad alta velocità all'esplorazione nel backcountry di più giorni.

Scegliere la bici giusta significa trovare quella che corrisponde al modo in cui vuoi guidare. E con bici gravel più performanti e più specializzate che mai, capire cosa le distingue non è mai stato così importante.

In questa guida esploreremo ciò che distingue Grail e Grizl, analizzando i punti di forza di ciascuna bici in modo che tu possa scegliere quella più adatta al tuo stile di guida, alle tue avventure e ovunque la strada, o il sentiero, ti porti.

Gare o viaggi? Questa è la domanda che definisce queste due bici gravel. Sebbene condividano lo stesso DNA con manubrio curvo e all-terrain, ciascuna è costruita con uno scopo ben preciso. Una è progettata per garantire velocità ed efficienza, l’altra dà priorità alla versatilità e all’avventura. Sapere come nascono queste differenze ti aiuterà a scegliere la bici che fa per te. 

Veloce in ogni situazione. Robusta quando serve. La Grail stabilisce il punto di riferimento delle performance veloci nel gravel. 

Progettata per andare forte tutto l'anno, combina un telaio in carbonio leggero e aerodinamico con un design aerodinamico, una maneggevolezza che ispira fiducia e un telaio flessibile per colmare il divario tra asfalto e sterrato. Aggiungi il profilo aerodinamico e l'enorme luce telaio/pneumatico e hai una bici nata per la velocità su tutti i terreni.   

Disponibile in tre livelli di allestimento, la Grail offre una configurazione per ogni ciclista, dal modello CFR collaudato in gara con il suo telaio leggero e componenti avanzati, disponibile con la forcella ammortizzata Canyon x DT Swiss RIFT, al più accessibile CF, costruito attorno alla stessa piattaforma orientata alle prestazioni ma con componenti molto più accessibili. 

Che tu sia al via della Unbound, che stia sfrecciando sui sentieri o che cerchi più comfort e controllo su strade sconnesse, la Grail è costruita per aiutarti ad andare più lontano e più veloce. 

La Grizl è la nostra bici gravel tuttofare, che ti porta ovunque e in ogni momento, pronta a scattare appena ne hai voglia.

Progettata per esplorare terreni più accidentati in una giornata di divertimento o in avventure a lunga distanza, offre maggiore stabilità, capacità di carico e viene proposta sia con telaio in carbonio che in alluminio. Con una grande luce Telaio/pneumatico, portaoggetti interno, punti di montaggio multipli e maneggevolezza sicura sui trail più duri, è una bici fantastica per trovare la libertà.

E poiché non vogliamo davvero mettere limiti alle tue avventure in gravel, abbiamo anche realizzato la Grizl Escape: la nostra esploratrice dedicata con il nostro innovativo cockpit Full Mounty per maggiore comfort e fissaggio accessori, e una rapportatura mullet a lunga estensione con ingranaggi posteriori da MTB per affrontare le salite più dure e le giornate più lunghe.

La Grizl è disponibile con la forcella Canyon × DT Swiss RIFT e il sistema di alimentazione integrato ECLIPS Endless Charge & Lighting, oltre a borse e portapacchi su misura.

Il terreno accidentato richiede comfort, stabilità e reattività. 

Sia la Grail che la Grizl hanno un interasse più lungo con posizioni di guida più erette rispetto alle bici da strada per offrire maggiore stabilità e comfort sulle superfici sconnesse.

In termini di stack e reach, la Grail è leggermente più bassa e lunga, per offrire al ciclista una posizione di guida più aerodinamica che uniforma la distribuzione del peso tra le ruote e favorisce una guida più veloce.  

Il contrario vale per la Grizl, con una posizione più eretta e stabile, il che significa più comfort e stabilità quando il terreno si fa duro e la velocità non è l'obiettivo principale.

Su gravel e terreni rocciosi, gli pneumatici larghi assorbono il grosso degli urti per una guida più fluida, offrendo più aderenza e riducendo il rischio di foratura. E poiché entrambe le bici sono costruite per le situazioni più difficili con la libertà al centro, la prima cosa che noterai su entrambe è l'ampia luce telaio/pneumatico.

La Grizl monta di serie pneumatici da 45 mm per la massima versatilità, mentre il telaio offre un massimo di spazio fino a 54 mm, consentendo ampio margine per parafanghi o per una guida ancora più morbida quando la bici è carica di peso extra.

Con l’evolversi della nostra comprensione del gravel veloce, si evolve anche il nostro approccio alla progettazione delle bici. La Grail presenta ora un’enorme luce telaio/pneumatico di 57 mm, perché pneumatici più grandi ti aiutano a fluttuare su terreni accidentati, a mantenere lo slancio e ad arrivare più velocemente con meno fatica.

Progettata per coniugare velocità e controllo, la Grail monta la stessa tecnologia PACE Bar presente su molte delle nostre bici da strada, con la stessa maneggevolezza regolabile e prestazioni personalizzabili. Ma dove la Grail si differenzia dalle bici da gara su asfalto è grazie alle nuove Control Drops, ottimizzate per il gravel, svasate per un comfort e un controllo aggiuntivi dove conta.

La Grizl, la bici che fa tutto, monta un manubrio in alluminio robusto e versatile con curve svasate per mantenere il controllo anche sullo sterrato più impegnativo. Per i ciclisti che desiderano più posizioni e ancora più opzioni di montaggio, la Grizl Escape utilizza il nostro manubrio definitivo per la distanza il Full Mounty multi-posizione.

Si tratta di un sistema di manubrio radicale e completo, con attacco manubrio separato ed estensione a cerchio anteriore, che offre nuovi modi per condurre la bici e massimizzare il comfort nelle uscite più lunghe. Puoi anche montare facilmente luci, satellitare, borse su misura e persino borracce di ricambio sull’innovativo cockpit.

La guida gravel è diventata sinonimo di avventure di bikepacking su lunghe distanze e sia la Grail che la Grizl offrono numerose possibilità di trasportare e fissare i tuoi oggetti sul telaio.

Man mano che le gare diventano più lunghe e veloci, abbiamo ottimizzato lo stoccaggio Grail per la velocità con il portaoggetti interno LOAD e borse aerodinamiche su misura che la rendono più veloce. Inoltre, c’è una miriade di supporti cargo convenzionali per il ritmo delle feste (piuttosto che il ritmo delle gare).

Grazie ad anni di test in galleria del vento, sappiamo che i portaoggetti nel telaio possono rendere una bicicletta più aerodinamica. Per questo motivo abbiamo sviluppato per la Grail il sistema Aero LOAD (dotato di diversi vani interni) e le borse da telaio specifiche, così otterrai una configurazione in base alla quantità di accessori che intendi trasportare e all’aerodinamicità che vuoi avere.

La borsa LOAD FidLock QuickLoader è stata realizzata appositamente per la Grail e può essere fissata o rimossa in un attimo utilizzando lo speciale sistema a clip. Si fonde perfettamente con il telaio e migliora anche l’aerodinamica.

Questo speciale design ti consente di riporre in modo sicuro nella speciale custodia antirumore una camera d’aria, le leve smontagomme e l’adattatore della cartuccia CO₂, mentre il mini-tool e la pompa si fissano saldamente all’interno dello sportello del tubo obliquo. (solo CFR e CF SLX).

Con obiettivo le avventure su tutti i terreni, la Grizl ha ancora più opportunità di essere caricata e di lasciare le preoccupazioni alle spalle. Un telaio più grande aumenta lo spazio per le borse Canyon o altri accessori che già possiedi. Lo stoccaggio LOAD ti permette di riporre gli oggetti essenziali al suo interno. Ci sono anche portapacchi anteriori e posteriori specifici, oltre alla possibilità di applicare borse alla forcella ammortizzata RIFT tramite manicotti adattatori. Il manubrio Full Mounty della Grizl Escape aggiunge ancora più spazio, così tutto ciò che devi portare con te può essere trasportato con facilità.

Con le gare gravel che diventano più dure e il gruppo che diventa più serrato, la forcella ammortizzata può spesso valere il peso aggiuntivo in termini di sopravvivenza e velocità.

Per assicurarci di aver creato una forcella ammortizzata da gravel valida, abbiamo collaborato con DT Swiss per creare la RIFT. Una forcella gravel da 40 mm, completamente integrata e controllata dal manubrio, che ti rende più veloce dove tutti gli altri rallentano. La sospensione riduce anche l’affaticamento, aumenta il controllo quando sei stanco e rende molto più facile percorrere chilometri sullo sconnesso quando esplori o semplicemente pedali per divertirti invece di gareggiare. Di conseguenza, la forcella Canyon × DT Swiss RIFT è disponibile come upgrade definitivo in una selezione di modelli sia della Grail che della Grizl.

I reggisella telescopici sono un accessorio essenziale per la maggior parte dei mountain biker e stanno diventando sempre più popolari anche per le avventure in gravel. Ti consentono di spostare facilmente il peso e abbassare il baricentro per trovare migliore equilibrio e stabilità sui terreni tecnici. Ecco perché abbiamo reso il nuovo telaio Grizl compatibile con i reggisella telescopici a cavo e, naturalmente, puoi montare un reggisella wireless RockShox Reverb XPLR anche su qualsiasi bici Grizl equipaggiata con SRAM AXS.

Il tubo sella con sezione a D della Grail significa che non è compatibile con reggisella telescopici o ammortizzati, ma il reggisella che utilizziamo di serie offre un elevato grado di flessione e comfort.

ECLIPS è un’innovazione davvero preziosa nel ciclismo d’avventura e attualmente è un’esclusiva su modelli selezionati Grizl.

ECLIPS è l’acronimo di Endless Charge & Lighting Integrated Power System (Sistema di alimentazione integrato di carica e illuminazione senza fine) e il suo design unico e innovativo ti permette di non rimanere mai al buio durante le tue avventure. Anche quando non ti muovi.

Questo perché, a differenza di altri sistemi, ECLIPS non è solo una dinamo o un power bank; è un sistema combinato che dirige in modo costante, efficiente e intelligente l’energia prodotta dai tuoi progressi dove necessario.

Hai sentito cosa abbiamo detto sulle bici, ma cosa ne dice la stampa ciclistica? Leggi alcuni punti salienti delle recensioni: 

"Canyon copre un’ampia gamma di bici gravel. La gamma spazia dall'accessibile e polivalente Canyon Grizl AL alla tecnologicamente avanzata Canyon Grail CFR, con la quale la superstar Mathieu van der Poel ha vinto il Campionato del Mondo Gravel 2024 (qui puoi vedere l'attrezzatura da gara di Van der Poel). Le imprese in solitaria di Van der Poel e l'impegno di Canyon nel gravel fanno sicuramente da traino al marchio tedesco in questo segmento, insieme a una gamma così ampia da permettere a tutti di trovare la propria bici. Ci congratuliamo per questo grande successo!" 

Rennrad-News User Award 2025

"La Canyon Grail CFR XPLR combina un DNA da gara senza compromessi con un comfort sorprendente e una maneggevolezza incredibile. Fin dal primo colpo di pedale, offre una sensazione di guida diretta ma composta, ideale per le lunghe gare gravel, le discese tecniche e le battaglie aggressive per la posizione nel gruppo." [La migliore della prova 2025]."  

Gran Fondo magazine

"Lo dico e basta: sono davvero felice di aver avuto una forcella ammortizzata per gravel piuttosto che farne a meno. La forcella non solo ha migliorato la mia capacità di affrontare le discese su strade sconnesse, ma ha anche reso molto più facile pedalare su terreni accidentati, specialmente ad alte velocità." 

Velo

"Ho conquistato più coppe e corone nelle sezioni gravel locali che su qualsiasi altra bici. Le sue prestazioni al Campionato del Mondo e in molte altre gare gravel internazionali sono una testimonianza della velocità che raggiunge e penso che sia una bici che può migliorare l’esperienza di qualsiasi appassionato di gravel." 

off-road.cc

"La Canyon Grizl è una bici eccezionale a tutto tondo, adatta a tutti i tipi di avventure, che si tratti di un giro in gravel dopo il lavoro, di spostamenti in città o di un'avventura di bikepacking di più giorni." 

Bicycling.com

"L’approccio di Canyon è pragmatico, funzionale e comunque divertente. Che tu abbia bisogno o meno di tutto ciò che viene offerto, come il manubrio Full Mounty o la ricarica USB-C in trail, dipende da come usi la bici. Ma se sei pronto ad andare oltre, la Grizl è pronta anch'essa con una gamma più ampia che mai, a patto che tu non viva negli Stati Uniti." 

Velo

"La Canyon Grizl Escape Eclips è una bici pensata per l'avventura, carica di tutti i comfort: elettronica, vera capacità di carico e una geometria abbastanza efficiente per lunghe giornate, weekend o addirittura settimane in sella. È una versione unica di una macchina da avventura. Alcuni potrebbero desiderare un po' più di spazio per gli pneumatici, ma molti rider saranno più che soddisfatti di ciò che offre."

Bikepacking.com

Speriamo che ora tu abbia una buona idea di quale delle nostre bici gravel Canyon che definiscono la categoria sia più adatta a te. Ma se vuoi averne la certezza assoluta, l’abbiamo riassunto in elenco qui sotto. Perché tutti amano gli elenchi puntati, giusto?

Prendi la Grail se hai bisogno…

• Una bici gravel da gara davvero leggera e aerodinamica.
• Una bici che non solo colma il divario tra asfalto e trail, ma prospera anche in entrambi gli ambienti.
• Una bici ad alte prestazioni per le pedalate, le gare e le sessioni di allenamento durante tutto l’anno e in tutte le condizioni.
• Le sospensioni RIFT ti permettono di mantenere la velocità e la freschezza quando gli altri rallentano.
• Una bici gravel veloce per avventure di bikepacking leggere.

Prendi la Grizl se hai bisogno…

• Di una bici avventurosa che libera il divertimento in ogni uscita
• Opzioni ECLIPS per mantenere infinitamente la carica, che tu sia in ritardo per un’uscita tra amici o che tu sia fuori per un’avventura improvvisa durante tutta la notte. 
• Opzioni di sospensioni RIFT per i tracciati più impegnativi.
• Massima capacità di carico.
• Il nostro fantastico manubrio Full Mounty per andare lontano, con comfort extra e carico aggiuntivo.
• Un partner robusto e affidabile per percorsi davvero in fuoristrada.

Se hai ancora bisogno di aiuto per decidere quale sia la scelta giusta per te, la nostra guida all’acquisto di bici gravel, il trova bici e lo strumento di confronto ti aiutano a scegliere con sicurezza.

Mentre il gravel continua a evolversi, la sua essenza di libertà rimane immutata. E con l’evolversi delle bici, quel senso di libertà si espande, dando a ogni ciclista la fiducia per guidare esattamente come preferisce.

Quindi, che tu stia caricando la tua bici da bikepacking per esplorare fuori dai sentieri battuti o gareggiando nel circuito gravel, c'è una Canyon costruita appositamente per il modo in cui vuoi pedalare.